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Cerco ricette dolci fassane
Inviato: 14/03/2026, 13:54
da Ele82
Buongiorno a tutti,
Chiedo una cortesia agli appassionati del Forum: avete qualche ricettiva di dolci fassane. Io adoro le frittelle di mele ma sarei curiosa di scoprire preparazione tradizionali come "nonna comanda"!
Grazie infinite anticipo
Elena
Re: Cerco ricette dolci fassane
Inviato: 23/04/2026, 11:08
da edogenova
Ciao e buona giornata a tutti/te.
Provo con questa :
Amaretti dei Santi
Ingredienti :
300 gr mandorle con la pellicina marrone
1 bacca vaniglia
1 albume
50 gr miele
200 gr zucchero
1 cucchiaino rum
q.b. zucchero semolato (serve per ripassare gli amaretti)
Preparazione :
Macinare mandorle e zucchero insieme in modo grossolano non finissimo. Unire l'albume, il rum, il miele e creare un impasto morbido.
Creare delle palline della dimensione di una noce aiutandosi, se necessario, bagnandosi il palmo della mano con un po d acqua.
Passare le palline nello zucchero semolato e metterle nella placca del forno precedentemente coperta da un foglio di carta forno e poi schiacciarle leggermente per dare la forma dell'amaretto
Infornare per 12 minuti a 170 gradi.
Sfornarli e lasciarli intiepidire in questo modo diventeranno duri fuori e morbidissimi all'interno.
Se và bene avvisa ne ho quante ne vuoi. Ciaoooooooooooo